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饮食很注意,却得了肥胖、三高?警惕食物中的“隐形糖”!
时间:2019-12-16 16:30:10 浏览:0
  众所周知,糖吃多了有长胖风险,这也是我们一直以来跟大家提的最多的问题。不过,糖摄入过多的风险可不止这一个。在2016年版的中国居民膳食指南中,明确提出了控糖概念,要求中国人每天的糖制品摄入量应该控制在50克,最好是控制在25克以下。这样的克重数据并非只是为了让人预防肥胖,它其实有更多健康意义。
  很多人认为自己不爱吃甜食也不胖,控糖对自己没啥意义。但不爱吃甜食,也不代表你远离了糖分,远离了高糖。很多隐形糖存在我们生活饮食的各个角落,就算你一天一颗糖都不碰,你一天摄入的糖分也有可能超过上面控糖的克重一大截。为了提高大家预防疾病的意识,今天我们就跟大家说说“控糖”的意义,以及食物中哪些地方都隐藏着高糖。
  控糖对于预防疾病的意义
  虽然说糖是人体最经济、最安全的能源物质,但如果人体摄入过量的话,对于健康带来的威胁也是巨大的。肥胖,这个危害是最直接的。糖分摄入过多,就会在体内以脂肪的形式贮存起来的,脂肪一多,这肥胖问题就来了。但肥胖不是最可怕的,肥胖带来的高血糖、高血脂、高血压等慢性心血管类疾病的发生才是对健康真正大的威胁。
  另外,有研究也发现,糖与胆管癌、胰腺癌、乳腺癌、结肠癌的发病有很大关系。说到这,有朋友会疑问吃个糖这么可怕吗?自己不胖,平常也没怎么吃糖,估计摄入糖分也没超标吧!超没超标可不是你舌头说了算哦!
  小心食物中的隐形糖
  糖,除了大家日常见的多的蔗糖、麦芽糖、红糖外,大家还可以在食品标签上看到这些糖。
  如果这些成分在食品成分排序比较靠前,那就说明该食品中糖分含量并不低。当然,除了这些还算看得见的糖外,下面这些高糖食品中的糖你真的是看不见。
  乳制品
  这里所说的乳制品可不单指牛奶和豆奶,更多指的是乳制品替代品,比如豆浆、椰奶、杏仁露、乳酸菌饮料等。
  这类乳制品含糖都比较大,大家可以喝前看下营养标签中碳水化合物的含量,这一含量指的就是含糖量。
  像豆浆、椰奶含糖量普遍都超过了9g/100ml,而乳酸菌饮料的含糖量普遍都是这个的两倍或以上。
  面包
  都说面包是隐形的碳水化合物,不仅是因为它的淀粉原料,而是在它的制作过程中都会加入一定量的白糖。
  大约100g面粉会加到10~20g糖左右。大家可以看下购买的面包包装上的标签,如果“白砂糖”排在靠前的位置,就说明白砂糖用量不少。
  调味酱
  番茄酱、辣椒酱、沙拉酱等这类调味酱,相信大家都不陌生。
  加到蔬菜沙拉或者各种小吃中,都可以让食物变得更加美味。
  不过这类酱汁不仅热量高,同时还属于高盐高糖,就算一些吃起来不甜的酱汁里其实也加入了很多糖分。
  美食
  好吃的美食一般都离不开糖的加入,比如红烧肉、糖醋排骨等。在中式烹饪中,红烧类、香辣菜、酱烧类、焖煮类等做法统统都要有糖的加入才能更美味。
  另外其中会用到的酱油和酱料中同样也含有糖,所以大家在享受美味的同时,其实已经不知不觉中摄入了很多糖分。
  肉脯
  吃过猪肉脯或者牛肉脯的朋友一定知道,这种特别加工后的肉质,不仅软硬适中,口感香甜有嚼劲。
  而这其中甜味就来自糖分的加入,糖不仅是为了调味,同时它具有保水作用,能让肉干变得松软,以至于在保存过程中不会变得太硬。
  除了肉脯,牛肉干也可以算在这类高糖中,如果把它当零食经常吃,我们是不建议的。
  好了,以上就是我们总结的“隐形糖”含量比较高的几大类食物,但是隐形糖真的无处不在。
  有关糖分摄入的危害,其实并不是像毒药那样,一下就能爆发。它的危害更像慢性毒药,一点点损害你的健康,促进糖尿病、肾结石、痛风等疾病的发生。说到这,大家也不要觉得“控糖”有多麻烦,我们给大家总结几个点,大家多注意下就好。
  如何做到真正控糖?
  1.如果每天有喝一杯红糖水或蜂蜜水的习惯,那其他时候就最好远离其他甜食、甜饮料,饼干曲奇巧克力等甜食。
  2.能直接吃水果,就不要喝榨的“原汁”,市售的果汁也应控制在一杯有以内。
  3.喝牛奶、豆浆最好不加糖,喝咖啡时,尽量少加或不加糖。
  4.市面上很多营养麦片和各种糊粉都添加有糖,而且量还不少。
  5.看到打着“低糖”或“无糖”标语的食品,要看下它的营养标签是否真的达到标准。
  6.焙烤食品食用需控制量,如果自己制作的面包饼干点心等,除非不加糖,否则也不能放开吃。
  7.家里煲粥、煲汤尽量不要养成加糖的习惯,做菜放糖最好也要控制在不明显感觉到甜味的程度。 
 
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